Hamburger weekendHamburger-helg

This Saturday I took some time to walk to a place called E4-baren in Solberga. After reading this article, I really had to try. It’s only in swedish, but it is about a street food stand where they mince their own meat and make burgers of it, everyday. And their prices are only insignificantily above a normal street food stand.

This is something unique in Sweden. From what I understood, it’s a lot more common in USA. But hopefully other street food stand owners might be inspired by E4-baren. Because it is a big difference, no doubt about it.

When you eat a normal burger från att street food stand, I think it tastes ok, espacially if the burger well-roasted. But after some time, you start to notice some kind of artificial taste.

This is by far not the case with the burgers from E4-baren. Rather the opposite, it’s a fantastic taste from the first to the last chew, and the burger almost melt on your tounge. Will definitly visit this place again.

If I could wish for something more, it would be better bread. Hopefully their might be a bakery nearby which could contribute with that?I lördags så passade jag på att äntligen promenera bort till E4-baren i Solberga. Efter att ha lästa denna artikeln, så var man ju bara tvungen att prova. För er som inte orkar läsa så går det ut på att det finns ett gatukök i Solberga som varje dag maler sin egen köttfärs som dom sen gör hamburgare av. Och priserna är fortfarande bara väldigt måttligt över normal gatuköks-nivå.

Detta är nog smått unikt i Sverige. Som jag har förstått det, så verkar det betydligt vanligare i USA. Men förhoppningsvis kan andra gatuköks-innehavare bli inspirerade av E4-baren. För det är skillnad, det kan jag lova.

När man käkar en vanlig gatuköksburgare så tycker jag det är okej ett tag, speciellt om burgaren är välstekt. Men ju mer man äter, desto mer tycker jag mig känna vad jag uppfattar som konstgjord smak.

Så är inte fallet med burgarna från E4-baren. Istället är det rätt igenom riktigt gott, och burgaren nästan smälter på tungan. Kommer garanterat gå dit igen.

Skulle man önska något vore det en mer personlig touch på brödet, kanske finns något bageri i närheten som skulle kunna bidra där?